咖啡器具雖然專精，但在開發類別與市場上仍佔據一定的份量。除了一般大眾熟知的日本 HARIO、KONO、小富士，台灣飛馬、飛鷹之外還有數不清的專業廠商，像是專門為咖啡師製作精密器具的 Weber Workshops。
Weber Workshops 的 EG-1 平刀磨豆機有著精密顯微鏡般的外觀，金屬質感造型前衛，和一般市面上的磨豆機造型大相徑庭。
此台磨豆機不只有外型亮眼，其設計更是為了簡化流程且精確沖煮咖啡而設計。磨豆機有內建電子式粉量控制零件，當咖啡師設定克數再將咖啡豆倒入機台後，磨豆機就會精準地測量出粉量。
而接粉杯設計更可以保留每一克咖啡粉，咖啡師可以將接粉杯直接放在義式機沖煮把手上，再從杯中內部將底部零件抽出後，就可以壓實、上機萃取出濃縮咖啡。
另外也用磁吸式零件取代用螺絲固定機台，在清潔與校正上也可以預防細小的螺絲遺失的可能性，而雖然是針對商用設計，但整體不管是商用或是家用都適合。
一起來看看使用流程：
資料來源：Weber Workshops
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