設計鑑定團:到哪都開喝!全球最小攜帶式電子醒酒器 Vinaera Travel 搶先玩

有喝過紅酒就會知道,要透過醒酒(Decanting),讓空氣和酒充分接觸,產生氧化酸澀感降低些,才能喝出一支酒原本的風味。歐洲人習慣在用餐前先將紅酒提早一小時倒在玻璃醒酒壺,用餐時就可享用美味的紅酒。但是現代社會生活變得快速,想品酒但無法等待時,電子醒酒器這種產品就會是很好的選擇。

Vinaera 就是在這個領域中的佼佼者,兩年前我們曾鑑定過的 Vinaera Pro 就有能夠達到「瞬間醒酒」甚至「調節醒酒時間」的能力。而最近台灣的開發團隊居然又有新的突破,開發了號稱是「全世界最小的攜帶式電子醒酒器」準備集資,到底有什麼厲害之處,一起來跟著鑑定團瞧瞧!

先看外觀

這次的新產品是 Vinaera Travel,整體的外觀跟前幾代類似,包含本體、進水、出水管,但配色造型看起來更輕盈簡約,醒酒按壓式開關同樣位於頂部,只要把產品裝上酒瓶,輕輕一按就可以省去 45 到 60 分鐘的醒酒時間,醒酒時間適用一般 3 到 7 年的年輕紅酒與超過 80% 以上的紅酒。這次鑑定的是白色款的產前樣,據說這次募資準備了四種顏色,讓大家有更多種選擇。

Vinaera Travel 攜帶式電子醒酒器

Vinaera Travel 主體尺寸長 9.5 公分、寬 4.7 公分、高 10.9 公分,比起第一代 Classic 和二代 Pro 一比真的小了很多,放在酒瓶上比例也更好了,單純主體只有重量 125 公克,而這次更有專屬的收納盒,不管是尺寸還是重量都很適合帶出去露營和野餐。

Vinaera 電子醒酒器-尺寸比較
從左到右分別是Travel、Classic 、 Pro,一比之下尺寸真的小很多。

細節:更輕、更小但功能齊全

  1. 專利進氣結構讓全機都防水

Vinaera Travel 醒酒原理跟一代一樣,是運用氣壓將空氣打入瓶中再將紅酒推出來,過程中會透過管子側邊的小孔讓紅酒混合大量空氣,達到瞬間醒酒的效果。Vineara 系列產品都以這種與醒酒壺相同概念的醒酒方式,讓使用者能夠喝到紅酒的原味。

Vinaera Travel 攜帶式電子醒酒器-設計原理

身為「 Travel 」,為了讓使用者上山下海都能方便帶出門,此次專利設計的 Air Pump 整合了止逆電磁閥,達到全機 IPX6 等級防水,此防水等級可以抵抗高壓的大水霧,直接拿到水龍頭下沖水也沒問題,(記得不要邊洗邊按開關),當在戶外不方便時,可以先簡單沖洗後,回家再做完整清潔。

Vinaera Travel 攜帶式電子醒酒器-沖洗
全機防水可以直接放在水龍頭下沖洗,水量大小不會影響產品,但水開得比較小才不會噴得洗手台到處都是⋯⋯。
  1. 專屬收納盒

這次 Vinaera Travel 有專屬收納盒,設計的細節也非常多!不是全弧狀的上蓋,而是前扁後圓,方便使用者拿取, logo 從外面看十分不明顯,刻意藏在蓋子內部,十分低調。

Vinaera Travel 攜帶式電子醒酒器-手提包大小
尺寸可以輕鬆拿在手上,就像手提包一樣。

打開上蓋是固定成 95 度角,非直角的角度更方便使用者拿取醒酒器。

內部則有對齊的卡榫與 EVA 膠墊,防止產品在盒子內搖晃碰撞,讓使用者可以安心地放在包包裡。不只如此,下蓋更微墊高並開兩條兩條通風口,可讓殘餘的水氣揮發乾燥。

  1. 伸縮管

為了攜帶性,Travel 的進水管設計成伸縮管,材料選用食品級不鏽鋼,出水口使用更耐腐蝕的 316,伸縮管考慮擠壓成形使用餐具用 304,而入水口是強度更高的 302 不鏽鋼車銑加工而成。

從之前的產品經驗得到使用者的回饋,不同於 Classic 是向下用力拔開伸縮管,Travel 和 Pro 一樣使用旋轉卡榫,在對於使用上更方便,也不用擔心操作時不小心就把伸縮管拔斷。

實際使用看看

主打輕巧的 Vinaera Travel,鑑定後除了保有 Vinaera 品牌一直以來的醒酒水準,相較於 Classic 和 Pro,對於女性使用者更貼心,尺寸可以輕鬆拿在手上,就像手提包一樣。如果想要連同紅酒帶出門野餐,也可以輕鬆用袋子一起裝著。而若只想要帶醒酒器,在放入常用的物品後,也可以放入小型的側背包中!

一按即醒酒,Vinaera Travel 在裝入四顆電池之下約可以醒 40 瓶紅酒,雖然與家用Classic 的 250 瓶、專業 Pro 的 100 瓶相比顯得略少,但出門在外已經十分夠用。

品飲時若要比較差異的話,記得先喝醒酒後的紅酒,再喝未醒過的,避免丹寧的澀味殘留在嘴中無法分辨。在 Vinaera Pro 時我們做過詳細的品飲比較,而這次的 Vinaera Travel 效果是否和專業版一樣厲害呢?小編實際品飲後,很明顯感受到比起未醒酒前,醒酒後紅酒澀度降低、香氣與層次感提升。除了續航力和無法調節以外,醒酒效果一點都不輸給 Pro 版喔!

攜帶式電子醒酒器-實際使用-野餐
按壓醒酒時,記得手部不能遮住「背後的」黑色處進氣孔,否則會無法順利出酒!(小編第一次用時不小心遮到而出酒不順,不過後來注意到後,輕鬆把酒醒好。)

要當「全球最小」並不容易⋯⋯

產品能推出到第三代,開發團隊的經驗想必是非常豐富,但開發團隊表示每次都是全新的挑戰。「光是進氣結構要防水就想了很久。」產品總監鍾葉儀回想後說,通常電子零件會有常規公版可以使用,但要裝進這麼小的尺寸當中,最後還是客製了專屬的超微型幫浦與電磁閥才解決。

為了達到一按下去就如同一般醒酒壺 60 分鐘的效果,Vinaera Travel 內的加壓幫浦還經過無數次調教,在有限的條件下做出最佳的出氣量,而且伸縮管上的進氣口必須比「針」還要小才能精準控制氣壓值,若開得太大,流速變慢之下就會過度氧化、造成某些紅酒微量醋酸化。

當想要享受慢活時,可以使用傳統的玻璃醒酒器;當想要節省時間時,可以使用電子醒酒器。鍾葉儀強調 Vinaera 的核心價值是用科技來推動傳統紅酒文化,而非用科技「加料」改變紅酒本質。

「我們提供給人們另一種品嚐的選擇,讓更多人接觸紅酒、用正確的知識來理解紅酒,希望用這種方法慢慢累進與保存紅酒文化。」

整體來說

一個產品能推出到第三代其實相當不容易,這次的 Vinaera Travel 的確又是一次電子醒酒器的突破,攜帶性的增加,在露營和野餐場合也都能派上用場,年輕化的外觀和更親民的價格,應該也能讓比較輕量的用戶更容易入手了。

品質方面,團隊其實開發經驗已經非常豐富,前兩代產品在多國都有銷售,累積出貨數量接近 30 萬套,也沒有被仿冒品給擊敗,營運已經成熟且穩定,出包機會應該很低,可以放心。

Vinaera 電子醒酒器推出市場後就好評不斷,這次 Travel 的推出也是使用者敲碗已久的產物,目前產前樣正在做最後的微幅調整,包含顏色校正,與氣壓使用的持久力等等細節,為了達到理想的產品,團隊仍在努力。而今天(10/20)他們在嘖嘖上開始募資,若有興趣的朋友千萬別錯過第一波超早鳥優惠喔!

募資頁面:Vinaera Travel 攜帶式電子醒酒器

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