從丟棄回頭思考：原研哉率領 NDC 設計發表紙製便當盒
從丟棄回頭思考：原研哉率領 NDC 設計發表紙製便當盒

日本過去在家煮飯的習慣，如今也隨著經濟型態轉變（例如雙薪家庭的增加）漸漸轉為依賴外食。根據日本熟食協會的調查，日本國內在 2018 年的熟食市場為 102 億日元，是十年前的 127％，而這之中又以「便當」為人們一週內最常購買的熟食。外食的增加代表包裝垃圾的增加，而塑膠便當盒的垃圾量又十分可觀。